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プロフィール

ころ

Author:ころ
好きな事 ⇒ 自転車・写真・山・散歩。
パニック障害持ちの
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朝茶のススメ。

「朝茶は良いから飲みなさい」 と、毎朝ばあちゃんに言われます。
そんなこと言われなくても自分はお茶派ですから飲みますけどね (笑)
で、今日は 『何故「朝茶」が良いか 』 というお話です。

昔々、お腹を空かせた一匹の大蛇が民家の屋根裏に忍び込みました。
大蛇は 「人間たちをひとのみしてやろう (食べてやろう)」 と
屋根裏から部屋を覗くと、ちょうど朝ごはんの支度をしているところでした。

大蛇は人間に気づかれないように、そーっと屋根裏から降りようとした。
すると、突然 「ご飯の前に朝茶を飲みなされ」 という声が聞こえた。

大蛇は 「朝茶」 を 「大蛇」 と聞き間違えた。
人間たちを丸呑みしようとしていたのに、自分が呑まれてしまっては大変! と
焦った大蛇は大慌てで民家から逃げていきました。
「朝茶」 を飲む習慣があったこの民家の人たちは大蛇に食べられずに済んだのでした。

ばあちゃんは朝ごはんを食べる時に必ずこれを喋りだす (しかも毎日・笑)
ばあちゃんが言うには 「朝茶は1日の難から逃れる」 だそうです。
昔話って面白いですよね、でもね確かに日本茶の効能ってすごいんです。

たとえば、
◆発がん作用抑制効果(カテキン類・β−カロチン・ビタミンC)
◆成人病予防(ビタミンA・C・E・カテキン類)
◆老化防止効果(ビタミンE・カテキン類)
◆虫歯・口臭予防効果(カテキン類・フッ素)
◆糖尿病予防効果(ビタミンB郡・多糖類)
◆記憶力・集中力の高揚(カフェイン)
◆ダイエット・美容効果(ノンカロリー・ビタミンC)
◆解毒・殺菌作用で食中毒を防止(カテキン類)
◆煙草のタール・ニコチンの害を減少(カテキン類・ビタミンC)
◆インフルエンザウイルスの感染防止(カテキン類・ビタミンC)
   などなど。。
お茶に限らず、日本の食文化ってすごいんだな〜 と最近になって感じております。

そして、今日はとても良い天気だったのでサイクリングがてらおおきな公園へ。
こちら ↓ クルメツツジ。  満開でした。
 DSCF3798 B

 

あんぱん

少し前からパン教室に通い出したまっちゃん。
まだ2回くらいしか行ってないのに家では約3日に1回のペースで作ってるそうです。
家でパンを作る理由、それはまっちゃんがパン大好き人間だからです!
高校からの付き合いなのにそのことを最近知った (笑)

前回遊びに行った時は 「ガトーショコラ」 を頂きました。
で、今日はなんと 「あんぱん」 !!
コロがまっちゃんちに着いたときはまだ生地を発酵させてる段階。
喋ったりおチビ達と遊んだりしている間も時間を見ながらキッチンに立つまっちゃん。
そうこうしているうちに焼きあがった、ジャジャーン!
IMG_0033 B
できたてホヤホヤの、しかも自家製のあんぱんは生まれて初めて食べます。
σ(≧〜≦)もぐもぐ(≧□≦)うまー!

なんだこりゃ \(◎o◎)/ う〜ま〜い〜!  コロ好みの味。
アンコ ↓ も甘すぎなくて (* ̄∀ ̄)bグッ!、市販のではなく小豆から煮たんだって。
IMG_0034 B

実は、まっちゃんちに行く前にパン屋さんであんぱんを買っていったんです。
(左下:まっちゃんのあんぱん   右上:パン屋のあんぱん) 
IMG_0032 B
きっとパン屋のあんぱんもパン屋さんが焼いてるんだと思うけど味が全然違う!
見た目の差はありますが、味はまっちゃんの勝ち!
まっちゃんのあんぱんを食べたら買ってきたのはもう食べたくない。。
なのでおチビ達に分け与えお腹の中にサッサとしまってもらいました (笑) 
IMG_0037 B
みんなで美味しく食べて満足なこの表情 (゜▽゜*)ニカッ 
まっちゃん、ありがと!  またよろしくね〜。

 

ナス吉

ナスを買って袋から出してみたら・・
1本だけこんな形のが (・vv・)ハニャ? 不良品?? (笑)
20070911170344.jpg
しっぽみたいにも見える、手みたいにも見える。。
あっ、そうだ!! (*^m^*) ムフフッ
続きを読む...»
 

国産

暑くても外に出るときは長袖です。
日焼けして黒くなるのは構わないんですが、太陽アレルギーなんです。
太陽に長い時間あたるとブツブツが出来て赤くなり痒くなる。。

日焼け止めをつけたり長袖を着たりして、ビタミンCの補給もします。
レモンは柑橘類の中で、ビタミンCが1番多い。
そのままではすっぱ過ぎるのでハチミツ漬けにしてます。

普段はスーパーで外国産のレモンを買ってるんですが、急に国産のレモンを
食べてみたくなりネットで探して購入。
昨日、届きました。  それがコチラ ↓ 和歌山県産です。
20070520200648.jpg
ここの農園のレモンは皇室に献上しているんだそうです。
皇室に献上されるくらいなら怪しくないだろうということでここに決めました。

まず箱を開けて驚いたのが大きさ、デカッ!!  
色も濃く、味は優しくマイルド!  並べてみるとこんな感じ。
↓ 上:和歌山産 下:アメリカ産 ↓
20070520200726.jpg

手に持つとこれくらい (ちょっと画像が暗いですが・・)
20070520200715.jpg
ここのレモンはノーワックス、農薬も最小限に抑えてあるんだそうです。
2キロ買ったので当分はこのレモンからビタミンCを頂くことになります。
といっても半分は母がレモン酒を作るのに使っちゃいましたが (笑)

それから先日はクレマチスについてご意見、アドバイスなど
ありがとうございました  m(_ _)mペコッ
しばらくこのままで様子を見ることにします。

 

おはぎ

昨日、母とおはぎを作りました。
小さい頃によくばあちゃんが作ってくれたけど自分で作るのは初めて!

ばあちゃんに作り方を聞いたんですが・・・ (ー’`ー;) ウーン
聞いても聞いても ワカラン (ー∇ー;)。。 なんせ古い人ですからねぇ〜。
レシピなんてもんなはく全て頭の中に記憶されてるはずなんですが、
ばあちゃんの記憶装置がよく働いてくれませんでした (笑)

なので先週(3/17)、 「食べごろマンマ!」 で放送したレシピを使用。
白い砂糖じゃなくて黒糖を、小豆は1年前に賞味期限が切れたものを使用。
「そんなに古い小豆で大丈夫??」 と聞いたら
「大丈夫よ、だって煮るんだから」 と母・・ ヾ(-v-`;)オイオイ(汗)
2人でブーブー言いながらなんとか完成!
20070324215149.jpg
見た目はイマイチですが・・ (笑)

やはり手作りは美味しい!
小豆は1時間以上煮ても硬かったけどね、でも大丈夫でした。
忘れないうちに作ります。  次回は白い砂糖でね!

 

りんご

皆さま、昨日もたくさんのコメントありがとうございます。
たくさんの方に心配してもらってコロは幸せです ( T.T)ウルウル...

ひどい腹痛から3日・・・ 今日はなんともないです!
すぐ治るんならそれほど恐れなくても大丈夫なのでは?
と思ってしまうかもしれないけど、そんな甘い考えではダメです。

「ノロウイルス」は他のウイルスに比べて非常に小さくて強い
通常、風邪などのウイルスは体内に1000個くらい入ると症状が出ます。
しかし「ノロウイルス」100個くらいで症状が出る・・強いんです。

みなさんもしっかり予防してくださいね。

さて、さっき信州からリンゴが届きましたぁ〜。
親戚が信州でリンゴ園やってるので毎年届けてくれます。
左下の1つ空いてるところ・・・ 母が先に食べたようです。。。
20061219164728.jpg
お店で買ったリンゴと全然違う! 蜜がたっぷりで美味しいんだな〜。
(..=) (=・・=) (= ¨ ) くんくん  香りもいい!
もうちょっとアップでどうぞ!
20061219164736.jpg

さっそく食べようと思ったら、
「アナタはまだダメよ、食べるならすってね」 と、母・・・
昨日、病院でなるべく柔らかいものを食べるように言われた。
ハイ、今朝もお粥でした 。。。ρ(--、) イジイジ・・・

こんな美味しいリンゴをすって食べるなんてリンゴさんに申し訳ない
きっとリンゴさんもサクサクと食べてもらいたいはず!
自分の歯でサクサク食べるのだぁーー!  

というわけで、少しお預けです ρ(-ε- ) イジイジ


 

なぜここに?

うちの近所はこれといった特産物みたいなのはないです。
近くに畑や田んぼはありますよ。
だけど全国に出荷するような規模のものじゃないんです。

ついでに巨峰畑もあります。 
こんなところになぜ巨峰?? と思ってしまうんですが、たくさんあるんです。
1時間くらい歩いていると直売所が数十件あります。
直売所といってもこんな感じ ↓ の掘っ立て小屋。
20060903202103.jpg
道路沿いには 「巨峰 △△園 直売」 と手書きの 看板が出てます。

全国発送もしてくれるんです。  一丁前にのぼりもぶどうバージョン (笑)
20060903202130.jpg
こんなのや ↑ こんなの ↓
20060903202117.jpg

でね、巨峰なんですが、めちゃんこウマイ!!
普通の巨峰と赤玉っていうのがあるんです。
赤玉は、巨峰の仲間で色が赤っぽく皮が薄い、水分たっぶり。
皮を少しむくとポタポタたれるくらいの水分なんです。

赤玉とはこの辺りでの呼び名で正式名称じゃないと思います。
ちなみに赤玉を作ってる農園は1件しかないの。
それに贈れない。。 皮が薄すぎて傷んでしまう事が多いので。

で、肝心は巨峰の画像なんですが、撮る前に食べちゃいました (笑)
皮むいたり種出したり面倒くさいのに食べちゃうんです (笑)

みなさんの近くに秋の味覚はありますか?
 

頂きました!

20060424144711.jpg

この茶色の皮って触り心地、サイコー!!
ケバケバの柔らかさがなんとも言えず気持ちいいです。
今の時期しか触れないのでたくさん触っておきました。

あっ、これ、タケノコです。アップ過ぎて良く分かりませんね。。。
近所の方から頂きました。すんごくデッカクて立派なんです。

どうやって撮ろうか悩んだ結果、母のトレッキングシューズと一緒に撮りました。
ちなみに靴のサイズが23.5cmです。
ねっ、デカイでしょ。
今夜、バアちゃんに炊いてもらいます。
20060424144652.jpg